Мой здоровый рацион

Рецепт Холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодец

Говядина Мякоть [Лента] 638 г
Рулька Свиная [Каждый День] 1112 г
Вода 3000 г
Ноги свиные (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 14.2% 927 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.6% 1143 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5% 2613 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин РР, НЭ 0.0896 мг 20 мг 0.4% 0.5% 22321 г
Макроэлементы
Калий, K 4.42 мг 2500 мг 0.2% 0.3% 56561 г
Кальций, Ca 7.11 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14065 г
Магний, Mg 1.08 мг 400 мг 0.3% 0.4% 37037 г
Натрий, Na 12.97 мг 1300 мг 1% 1.3% 10023 г
Сера, S 0.57 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 175439 г
Фосфор, P 3.9 мг 800 мг 0.5% 0.7% 20513 г
Хлор, Cl 0.8 мг 2300 мг 287500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 2.9% 4627 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 0.34 мкг 1000 мкг 294118 г
Молибден, Mo 0.92 мкг 70 мкг 1.3% 1.7% 7609 г
Фтор, F 57.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 6958 г

Энергетическая ценность Холодец составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».