Рецепт 1 рецептура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1 рецептура

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли	10 г
Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли	20 г
Льняное масло холодного отжима	3 г
Печень куриная, вареная на медленном огне	10.2 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое	34.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1 рецептура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	920 г
Белки	18.2 г	76 г	23.9%	13.1%	418 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	8.2%	667 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.8%	3000 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.8%	1429 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	1.5%	3546 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	533.1 мкг	900 мкг	59.2%	32.3%	169 г
Ретинол	0.529 мг	~
альфа Каротин	7.364 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
бета Криптоксантин	42.885 мкг	~
Ликопин	2.757 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	244.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	3.9%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.361 мг	1.8 мг	20.1%	11%	499 г
Витамин В4, холин	85.07 мг	500 мг	17%	9.3%	588 г
Витамин В5, пантотеновая	1.599 мг	5 мг	32%	17.5%	313 г
Витамин В6, пиридоксин	0.355 мг	2 мг	17.8%	9.7%	563 г
Витамин В9, фолаты	94.885 мкг	400 мкг	23.7%	13%	422 г
Витамин В12, кобаламин	2.359 мкг	3 мкг	78.6%	43%	127 г
Витамин C, аскорбиновая	5.08 мг	90 мг	5.6%	3.1%	1772 г
Витамин D, кальциферол	0.044 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин D3, холекальциферол	0.044 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	1.4%	3846 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	1.205 мг	~
дельта Токоферол	0.064 мг	~
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.9%	6000 г
Витамин РР, НЭ	5.9741 мг	20 мг	29.9%	16.3%	335 г
Бетаин	4.211 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.73 мг	2500 мг	10.8%	5.9%	923 г
Кальций, Ca	20.5 мг	1000 мг	2.1%	1.1%	4878 г
Магний, Mg	29.18 мг	400 мг	7.3%	4%	1371 г
Натрий, Na	49.19 мг	1300 мг	3.8%	2.1%	2643 г
Сера, S	181.86 мг	1000 мг	18.2%	9.9%	550 г
Фосфор, P	174.2 мг	800 мг	21.8%	11.9%	459 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.656 мг	18 мг	14.8%	8.1%	678 г
Марганец, Mn	0.1804 мг	2 мг	9%	4.9%	1109 г
Медь, Cu	144.41 мкг	1000 мкг	14.4%	7.9%	692 г
Селен, Se	20.804 мкг	55 мкг	37.8%	20.7%	264 г
Цинк, Zn	1.7949 мг	12 мг	15%	8.2%	669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.846 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.089 г	~
Валин	0.936 г	~
Гистидин*	0.551 г	~
Изолейцин	0.918 г	~
Лейцин	1.435 г	~
Лизин	1.46 г	~
Метионин	0.472 г	~
Треонин	0.763 г	~
Триптофан	0.203 г	~
Фенилаланин	0.77 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.015 г	~
Аспарагиновая кислота	1.655 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.87 г	~
Глутаминовая кислота	2.67 г	~
Пролин	0.793 г	~
Серин	0.686 г	~
Тирозин	0.622 г	~
Цистеин	0.235 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	54.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.42 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.784 мг	~
Стигмастерол	1.158 мг	~
бета Ситостерол	7.954 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.027 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.472 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.179 г	min 16.8 г	13%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.173 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.961 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.706 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.806 г	от 11.2 до 20.6 г	34%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.417 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.644 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.105 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.062 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.116 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность 1 рецептура составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок