Мой здоровый рацион

Рецепт Запечёная сёмга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечёная сёмга

Лосось атлантический (семга) 878 г
Лаймовый сок, необработанный 29 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 27 г
Приправа для рыбы Русский аппетит 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечёная сёмга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 14.4% 326 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.9% 431 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 2.4% 1944 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 8.3% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.29 мг 1.8 мг 16.1% 7.5% 621 г
Витамин В4, холин 55 мг 500 мг 11% 5.2% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 1.856 мг 5 мг 37.1% 17.4% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.927 мг 2 мг 46.4% 21.8% 216 г
Витамин В9, фолаты 29.302 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 3.47 мкг 3 мкг 115.7% 54.2% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.2% 3913 г
Витамин D, кальциферол 7.681 мкг 10 мкг 76.8% 36% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.091 мг 15 мг 13.9% 6.5% 717 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.8792 мг 20 мг 54.4% 25.5% 184 г
Ниацин 6.941 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 490.32 мг 2500 мг 19.6% 9.2% 510 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5590 г
Магний, Mg 29.23 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1368 г
Натрий, Na 52.13 мг 1300 мг 4% 1.9% 2494 г
Сера, S 229.67 мг 1000 мг 23% 10.8% 435 г
Фосфор, P 243.5 мг 800 мг 30.4% 14.3% 329 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1938 г
Йод, I 57.84 мкг 150 мкг 38.6% 18.1% 259 г
Кобальт, Co 23.136 мкг 10 мкг 231.4% 108.5% 43 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.5% 10417 г
Медь, Cu 290.23 мкг 1000 мкг 29% 13.6% 345 г
Молибден, Mo 4.627 мкг 70 мкг 6.6% 3.1% 1513 г
Никель, Ni 6.941 мкг ~
Селен, Se 42.226 мкг 55 мкг 76.8% 36% 130 г
Фтор, F 497.42 мкг 4000 мкг 12.4% 5.8% 804 г
Хром, Cr 63.62 мкг 50 мкг 127.2% 59.6% 79 г
Цинк, Zn 0.7434 мг 12 мг 6.2% 2.9% 1614 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.112 г min 16.8 г 18.5% 8.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.83 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 16%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечёная сёмга составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».