Мой здоровый рацион

Рецепт Амлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Амлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 110 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Амлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8% 884 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.2% 533 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.7 мкг 900 мкг 15.6% 11% 640 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 12.7% 556 г
Витамин В4, холин 143.84 мг 500 мг 28.8% 20.3% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 13% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.243 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6407 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 12% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 8.2% 853 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 3% 2333 г
Витамин Н, биотин 12.874 мкг 50 мкг 25.7% 18.1% 388 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4294 мг 20 мг 12.1% 8.5% 823 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.23 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1551 г
Кальций, Ca 99.68 мг 1000 мг 10% 7% 1003 г
Магний, Mg 14.26 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2805 г
Натрий, Na 420.65 мг 1300 мг 32.4% 22.8% 309 г
Сера, S 114.29 мг 1000 мг 11.4% 8% 875 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 13.8% 510 г
Хлор, Cl 640.04 мг 2300 мг 27.8% 19.6% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 5.7% 1230 г
Йод, I 12.06 мкг 150 мкг 8% 5.6% 1244 г
Кобальт, Co 6.077 мкг 10 мкг 60.8% 42.8% 165 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9346 г
Медь, Cu 54.86 мкг 1000 мкг 5.5% 3.9% 1823 г
Молибден, Mo 7.021 мкг 70 мкг 10% 7% 997 г
Олово, Sn 7.36 мкг ~
Селен, Se 16.77 мкг 55 мкг 30.5% 21.5% 328 г
Стронций, Sr 9.63 мкг ~
Фтор, F 41.46 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9648 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1506 г
Цинк, Zn 0.8521 мг 12 мг 7.1% 5% 1408 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.738 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.961 г min 16.8 г 29.5% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Амлет составляет 141,9 кКал.

  • Порция = 183 гр (259.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».