Мой здоровый рацион

Рецепт Капкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капкейк

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Эритрит [Fit Parad] 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.1% 938 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 9.2% 415 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 4.7% 820 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 3% 1259 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 3.6% 1071 г
Витамин В4, холин 90.51 мг 500 мг 18.1% 6.9% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 4.1% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 7.645 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5232 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 3% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 2.2% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.913 мг 15 мг 32.8% 12.6% 305 г
Витамин Н, биотин 6.962 мкг 50 мкг 13.9% 5.3% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.127 мг 20 мг 10.6% 4.1% 940 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.35 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2167 г
Кальций, Ca 47.92 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2087 г
Кремний, Si 1.456 мг 30 мг 4.9% 1.9% 2060 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3273 г
Натрий, Na 49.86 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2607 г
Сера, S 80.06 мг 1000 мг 8% 3.1% 1249 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 5.1% 758 г
Хлор, Cl 75.1 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.3 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 32.76 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 2.5% 1533 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2408 г
Кобальт, Co 3.603 мкг 10 мкг 36% 13.8% 278 г
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 4.2% 921 г
Медь, Cu 63.36 мкг 1000 мкг 6.3% 2.4% 1578 г
Молибден, Mo 7.37 мкг 70 мкг 10.5% 4% 950 г
Никель, Ni 0.801 мкг ~
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Селен, Se 10.442 мкг 55 мкг 19% 7.3% 527 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 28.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14235 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2101 г
Цинк, Zn 0.6636 мг 12 мг 5.5% 2.1% 1808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.727 г min 16.8 г 22.2% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.524 г от 11.2 до 20.6 г 58.3% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.981 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Капкейк составляет 260,8 кКал.

  • Порция = 35 гр (91.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».