Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и морковкой

Капуста белокочанная 625 г
Морковь 276 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.8% 1273 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.4% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.9% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.7% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 588.6 мкг 900 мкг 65.4% 97.5% 153 г
бета Каротин 3.56 мг 5 мг 71.2% 106.1% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.5% 2687 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 17.252 мкг 400 мкг 4.3% 6.4% 2319 г
Витамин C, аскорбиновая 41.32 мг 90 мг 45.9% 68.4% 218 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.054 мг 15 мг 13.7% 20.4% 730 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28409 г
Витамин К, филлохинон 54.6 мкг 120 мкг 45.5% 67.8% 220 г
Витамин РР, НЭ 0.9204 мг 20 мг 4.6% 6.9% 2173 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.92 мг 2500 мг 10.3% 15.4% 969 г
Кальций, Ca 39.8 мг 1000 мг 4% 6% 2513 г
Кремний, Si 42.535 мг 30 мг 141.8% 211.3% 71 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 8% 1837 г
Натрий, Na 14.79 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 8790 г
Сера, S 26.33 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3798 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 6.9% 2174 г
Хлор, Cl 43.05 мг 2300 мг 1.9% 2.8% 5343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.3 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 29.04 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 5.1% 2980 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 3.4% 4335 г
Кобальт, Co 2.579 мкг 10 мкг 25.8% 38.5% 388 г
Литий, Li 1.76 мкг ~
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 12.8% 1166 г
Медь, Cu 73.28 мкг 1000 мкг 7.3% 10.9% 1365 г
Молибден, Mo 12.508 мкг 70 мкг 17.9% 26.7% 560 г
Никель, Ni 11.723 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24017 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Фтор, F 22.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17567 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 12.5% 1190 г
Цинк, Zn 0.383 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.75 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 82.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.763 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 36.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.542 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковкой составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».