| Сельдь тихоокеанская жирная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 9.4% | 559 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.6% | 386 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.114 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.238 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 6.2% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 62.01 мг | 500 мг | 12.4% | 6.5% | 806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 10.1% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 11.3% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.924 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.524 мкг | 3 мкг | 317.5% | 166.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 28.571 мкг | 10 мкг | 285.7% | 149.7% | 35 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.438 мг | 15 мг | 9.6% | 5% | 1043 г |
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7455 мг | 20 мг | 28.7% | 15% | 348 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.97 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Кальций, Ca | 65.63 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1524 г |
| Магний, Mg | 38.52 мг | 400 мг | 9.6% | 5% | 1038 г |
| Натрий, Na | 833.1 мг | 1300 мг | 64.1% | 33.6% | 156 г |
| Сера, S | 138.93 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.3% | 720 г |
| Фосфор, P | 216.4 мг | 800 мг | 27.1% | 14.2% | 370 г |
| Хлор, Cl | 1294.1 мг | 2300 мг | 56.3% | 29.5% | 178 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.544 мг | 18 мг | 8.6% | 4.5% | 1166 г |
| Йод, I | 38.1 мкг | 150 мкг | 25.4% | 13.3% | 394 г |
| Кобальт, Co | 38.381 мкг | 10 мкг | 383.8% | 201% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1919 мг | 2 мг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Медь, Cu | 101.4 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.3% | 986 г |
| Молибден, Mo | 5.905 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.4% | 1185 г |
| Никель, Ni | 5.714 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.06 мкг | 55 мкг | 63.7% | 33.4% | 157 г |
| Фтор, F | 409.89 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 5.3% | 976 г |
| Хром, Cr | 52.38 мкг | 50 мкг | 104.8% | 54.9% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.7342 мг | 12 мг | 6.1% | 3.2% | 1634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.19 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.546 г | min 16.8 г | 39% | 20.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь малосольная составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».