| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Кукурузный крахмал | 35 г |
| Яйцо куриное | 211 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Какао-порошок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.1 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 2.4% | 1056 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 9.8% | 255 г |
| Углеводы | 43.5 г | 219 г | 19.9% | 5% | 503 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.7% | 909 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 4.7% | 525 г |
| Ретинол | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 76.4 мг | 500 мг | 15.3% | 3.8% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 2.3% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 1.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.573 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 1.6% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 2% | 1247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 1.4% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 5.235 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.6% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0137 мг | 20 мг | 10.1% | 2.5% | 993 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.94 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.3% | 1839 г |
| Кальций, Ca | 40.76 мг | 1000 мг | 4.1% | 1% | 2453 г |
| Кремний, Si | 1.212 мг | 30 мг | 4% | 1% | 2475 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 1.4% | 1828 г |
| Натрий, Na | 355.41 мг | 1300 мг | 27.3% | 6.8% | 366 г |
| Сера, S | 66.37 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.6% | 1507 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 3.2% | 767 г |
| Хлор, Cl | 111.56 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.2% | 2062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 2.3% | 1060 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 0.9% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 2.712 мкг | 10 мкг | 27.1% | 6.8% | 369 г |
| Марганец, Mn | 0.3228 мг | 2 мг | 16.1% | 4% | 620 г |
| Медь, Cu | 190.64 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 4.8% | 525 г |
| Молибден, Mo | 7.38 мкг | 70 мкг | 10.5% | 2.6% | 949 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.917 мкг | 55 мкг | 16.2% | 4% | 617 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14015 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.8% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.7449 мг | 12 мг | 6.2% | 1.5% | 1611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.679 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.311 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.167 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.381 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.434 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.728 г | min 16.8 г | 40% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс Мраморный составляет 401,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».