| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, запечённые | 100 г |
| Вода | 650 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 18.4% | 1583 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.9% | 3733 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 12% | 2428 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 180000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 17.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 16.52 мг | 500 мг | 3.3% | 9.6% | 3027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 15.2% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 12.5% | 2326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 14.3% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 2.9% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 0.9% | 39474 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6672 мг | 20 мг | 8.3% | 24.2% | 1200 г |
| Бетаин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 47.83 мг | 2500 мг | 1.9% | 5.5% | 5227 г |
| Кальций, Ca | 7.04 мг | 1000 мг | 0.7% | 2% | 14205 г |
| Магний, Mg | 4.75 мг | 400 мг | 1.2% | 3.5% | 8421 г |
| Натрий, Na | 16.81 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.8% | 7733 г |
| Сера, S | 49.12 мг | 1000 мг | 4.9% | 14.3% | 2036 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 14.9% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 1.52 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.3% | 151316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.171 мг | 18 мг | 1% | 2.9% | 10526 г |
| Марганец, Mn | 0.0029 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 68966 г |
| Медь, Cu | 14.32 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 4.1% | 6983 г |
| Молибден, Mo | 1.733 мкг | 70 мкг | 2.5% | 7.3% | 4039 г |
| Селен, Se | 7.183 мкг | 55 мкг | 13.1% | 38.2% | 766 г |
| Фтор, F | 108.33 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 7.9% | 3692 г |
| Цинк, Zn | 0.515 мг | 12 мг | 4.3% | 12.5% | 2330 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.589 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон со свиных ребрышек составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».