| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 486 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 10.7% | 364 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 12.2% | 320 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3666 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 80.45 мг | 500 мг | 16.1% | 6.3% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 4.2% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 6% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.539 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.838 мкг | 3 мкг | 94.6% | 36.9% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 3.485 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1435 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1917 мг | 20 мг | 46% | 17.9% | 218 г |
| Ниацин | 5.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.13 мг | 2500 мг | 14.5% | 5.7% | 690 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6266 г |
| Кремний, Si | 0.17 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Магний, Mg | 26.63 мг | 400 мг | 6.7% | 2.6% | 1502 г |
| Натрий, Na | 526.6 мг | 1300 мг | 40.5% | 15.8% | 247 г |
| Сера, S | 257.62 мг | 1000 мг | 25.8% | 10.1% | 388 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 10.3% | 380 г |
| Хлор, Cl | 769.45 мг | 2300 мг | 33.5% | 13.1% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.132 мг | 18 мг | 17.4% | 6.8% | 575 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 8.034 мкг | 10 мкг | 80.3% | 31.3% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1041 мг | 2 мг | 5.2% | 2% | 1921 г |
| Медь, Cu | 216.86 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 8.5% | 461 г |
| Молибден, Mo | 14.788 мкг | 70 мкг | 21.1% | 8.2% | 473 г |
| Никель, Ni | 9.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 81.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18900 г |
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.16 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 5053 г |
| Хром, Cr | 8.94 мкг | 50 мкг | 17.9% | 7% | 559 г |
| Цинк, Zn | 3.6831 мг | 12 мг | 30.7% | 12% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.751 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.816 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.7 г | ~ | |||
| Лизин | 1.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.793 г | ~ | |||
| Серин | 0.896 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.332 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.099 г | min 16.8 г | 48.2% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.192 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в мучном соусе составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».