Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (свинина и курица). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (свинина и курица)

Фарш Свиной Домашний [Сельторг] 800 г
Фарш Куриный [Сельторг] 500 г
Хлеб из Зерна Пшеницы "Живое Зерно" со Злаками [Ярхлеб] 40 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (свинина и курица)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8% 585 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 18.9% 247 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3654 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.228 мкг 400 мкг 0.1% 175439 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20576 г
Витамин РР, НЭ 0.0607 мг 20 мг 0.3% 0.1% 32949 г
Ниацин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.08 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 22563 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10989 г
Магний, Mg 1.06 мг 400 мг 0.3% 0.1% 37736 г
Натрий, Na 3.79 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 34301 г
Сера, S 2.2 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 0.4% 11765 г
Хлор, Cl 7.59 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Железо, Fe 0.008 мг 18 мг 225000 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 22059 г
Кобальт, Co 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.91 мкг 1000 мкг 0.1% 109890 г
Молибден, Mo 0.379 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 18470 г
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 72368 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 0.0303 мг 12 мг 0.3% 0.1% 39604 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Котлеты (свинина и курица) составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».