Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио

Фасоль [Красная Цена] 485 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Тушение) 299 г
Чеснок (Тушение) 13 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 35 г
Петрушка свежая (Тушение) 38 г
Масло Растительное [Олейна] 45 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 18 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 465 г
Томатная Паста [Кубаночка] 78 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 47 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.8% 1357 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.2% 1867 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 7.1% 1101 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.3% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.6 мкг 900 мкг 6.1% 4.8% 1648 г
альфа Каротин 3.526 мкг ~
бета Каротин 0.416 мг 5 мг 8.3% 6.5% 1202 г
бета Криптоксантин 33.707 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин В4, холин 1.7 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14001 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 3.4% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5929 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 24.1% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.2712 мг 20 мг 1.4% 1.1% 7375 г
Ниацин 0.141 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.82 мг 2500 мг 4.4% 3.4% 2276 г
Кальций, Ca 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4812 г
Кремний, Si 2.191 мг 30 мг 7.3% 5.7% 1369 г
Магний, Mg 5.81 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6885 г
Натрий, Na 328.11 мг 1300 мг 25.2% 19.6% 396 г
Сера, S 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6242 г
Фосфор, P 20.3 мг 800 мг 2.5% 1.9% 3941 г
Хлор, Cl 516.3 мг 2300 мг 22.4% 17.5% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 53 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 1.8% 4401 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 2.14 мкг 10 мкг 21.4% 16.7% 467 г
Литий, Li 6.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 3.4% 2323 г
Медь, Cu 48.37 мкг 1000 мкг 4.8% 3.7% 2067 г
Молибден, Mo 3.918 мкг 70 мкг 5.6% 4.4% 1787 г
Никель, Ni 3.338 мкг ~
Рубидий, Rb 98.6 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 85.99 мкг 4000 мкг 2.1% 1.6% 4652 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3030 г
Цинк, Zn 0.2168 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5535 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.941 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».