| Пекинская капуста | 4000 г |
| Соль гималайская | 100 г |
| Рисовая мука, коричневая | 60 г |
| Морковь | 400 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 160 г |
| Лук репчатый | 299 г |
| Чеснок | 278 г |
| Имбиря корень сырой | 60 г |
| Перец красный молотый острый | 400 г |
| Яблоко | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3508 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.4% | 3800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4.8% | 4308 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 6.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 31.3% | 667 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.2 мкг | 900 мкг | 29.2% | 60.8% | 342 г |
| альфа Каротин | 0.601 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.198 мг | 5 мг | 44% | 91.7% | 227 г |
| бета Криптоксантин | 375.665 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 819.408 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5.8% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 36% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.417 мкг | 400 мкг | 14.4% | 30% | 697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.82 мг | 90 мг | 27.6% | 57.5% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.957 мг | 15 мг | 13% | 27.1% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 62.1% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0866 мг | 20 мг | 5.4% | 11.3% | 1841 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.11 мг | 2500 мг | 13.9% | 29% | 720 г |
| Кальций, Ca | 77.25 мг | 1000 мг | 7.7% | 16% | 1294 г |
| Кремний, Si | 2.104 мг | 30 мг | 7% | 14.6% | 1426 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 12.7% | 1627 г |
| Натрий, Na | 587.75 мг | 1300 мг | 45.2% | 94.2% | 221 г |
| Сера, S | 208.76 мг | 1000 мг | 20.9% | 43.5% | 479 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 13.3% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 895.39 мг | 2300 мг | 38.9% | 81% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 11.9% | 1744 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 20% | 1037 г |
| Литий, Li | 0.69 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3394 мг | 2 мг | 17% | 35.4% | 589 г |
| Медь, Cu | 79.59 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.7% | 1256 г |
| Молибден, Mo | 3.194 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.6% | 2192 г |
| Никель, Ni | 2.537 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.594 мкг | 55 мкг | 2.9% | 6% | 3450 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 54720 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 9.8% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.4449 мг | 12 мг | 3.7% | 7.7% | 2697 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.248 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность 2024 - Кимчи составляет 48 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».