Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка

Куриная грудка (филе) 2000 г
Морковь 1000 г
Мед пчелиный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21.8% 484 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.4% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 651 мкг 900 мкг 72.3% 76.3% 138 г
бета Каротин 3.871 мг 5 мг 77.4% 81.6% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4% 2609 г
Витамин В4, холин 55.81 мг 500 мг 11.2% 11.8% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 22.3% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 30% 352 г
Витамин В9, фолаты 9.194 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4351 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 2% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.329 мг 20 мг 26.6% 28.1% 375 г
Ниацин 7.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.06 мг 2500 мг 10.2% 10.8% 984 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 6983 г
Кремний, Si 8.065 мг 30 мг 26.9% 28.4% 372 г
Магний, Mg 67.84 мг 400 мг 17% 17.9% 590 г
Натрий, Na 45.81 мг 1300 мг 3.5% 3.7% 2838 г
Сера, S 147.13 мг 1000 мг 14.7% 15.5% 680 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 17% 622 г
Хлор, Cl 70.61 мг 2300 мг 3.1% 3.3% 3257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 31.94 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 6.8% 1558 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 3.9% 2703 г
Кобальт, Co 6.461 мкг 10 мкг 64.6% 68.1% 155 г
Литий, Li 1.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 4.1% 2551 г
Медь, Cu 79.35 мкг 1000 мкг 7.9% 8.3% 1260 г
Молибден, Mo 13.548 мкг 70 мкг 19.4% 20.5% 517 г
Никель, Ni 1.935 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 14.742 мкг 55 мкг 26.8% 28.3% 373 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 104.84 мкг 4000 мкг 2.6% 2.7% 3815 г
Хром, Cr 17.1 мкг 50 мкг 34.2% 36.1% 292 г
Цинк, Zn 0.9706 мг 12 мг 8.1% 8.5% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 1.187 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.715 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.295 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курочка составляет 94,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».