| Баклажан | 231 г |
| Укроп | 5 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Чеснок | 3 г |
| Грецкий орех | 16 г |
| Сыр творожный сливочный LiebenDorf | 94 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.9% | 1810 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 15.8% | 335 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.4% | 833 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.9% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.216 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.5% | 2082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 3.5% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.647 мг | 15 мг | 17.6% | 9.3% | 567 г |
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.9% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9422 мг | 20 мг | 4.7% | 2.5% | 2123 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.21 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.7% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 24.76 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 4039 г |
| Кремний, Si | 26.104 мг | 30 мг | 87% | 46.1% | 115 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2623 г |
| Натрий, Na | 269.33 мг | 1300 мг | 20.7% | 11% | 483 г |
| Сера, S | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5079 г |
| Фосфор, P | 48 мг | 800 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Хлор, Cl | 445.49 мг | 2300 мг | 19.4% | 10.3% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 1.4% | 3711 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.435 мкг | 10 мкг | 14.4% | 7.6% | 697 г |
| Литий, Li | 53.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2999 мг | 2 мг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Медь, Cu | 140.4 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.4% | 712 г |
| Молибден, Mo | 9.109 мкг | 70 мкг | 13% | 6.9% | 768 г |
| Никель, Ni | 10.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.68 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8217 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.3977 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 3017 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.095 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.2% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».