| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.8% | 4467 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 26.5% | 1000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.9% | 9333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 10.6% | 2471 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 38.5% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 17.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 26.63 мг | 500 мг | 5.3% | 14.1% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 15.9% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 30.5% | 870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 15.6% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3943 мг | 20 мг | 12% | 31.8% | 835 г |
| Бетаин | 2.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133 мг | 2500 мг | 5.3% | 14.1% | 1880 г |
| Кальций, Ca | 4.67 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 21413 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 6.1% | 4444 г |
| Натрий, Na | 17.27 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.4% | 7528 г |
| Сера, S | 76.93 мг | 1000 мг | 7.7% | 20.4% | 1300 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 25.7% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 0.93 мг | 2300 мг | 247312 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.267 мг | 18 мг | 1.5% | 4% | 6742 г |
| Марганец, Mn | 0.0041 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 48780 г |
| Медь, Cu | 22.73 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 6.1% | 4399 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 4% | 6560 г |
| Селен, Se | 8.8 мкг | 55 мкг | 16% | 42.4% | 625 г |
| Фтор, F | 66.67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.5% | 6000 г |
| Цинк, Zn | 0.6833 мг | 12 мг | 5.7% | 15.1% | 1756 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина бульон составляет 37,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».