| Мраморная говядина заднетазовая. | 300 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Корнишоны Vivat. | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 424.4 ккал | 1684 ккал | 25.2% | 5.9% | 397 г |
| Белки | 35.8 г | 76 г | 47.1% | 11.1% | 212 г |
| Жиры | 32.8 г | 56 г | 58.6% | 13.8% | 171 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 0.6% | 4056 г |
| Вода | 31.7 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7170 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.6% | 4000 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 1.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 3% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 105.96 мг | 500 мг | 21.2% | 5% | 472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 3.6% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 6.6% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.6 мкг | 400 мкг | 3.2% | 0.8% | 3175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.909 мкг | 3 мкг | 130.3% | 30.7% | 77 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.255 мг | 15 мг | 8.4% | 2% | 1195 г |
| Витамин Н, биотин | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.1% | 1096 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.31 мг | 20 мг | 61.6% | 14.5% | 162 г |
| Ниацин | 7.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.55 мг | 2500 мг | 19.6% | 4.6% | 510 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6780 г |
| Магний, Mg | 33.03 мг | 400 мг | 8.3% | 2% | 1211 г |
| Натрий, Na | 98.35 мг | 1300 мг | 7.6% | 1.8% | 1322 г |
| Сера, S | 345.4 мг | 1000 мг | 34.5% | 8.1% | 290 г |
| Фосфор, P | 283.6 мг | 800 мг | 35.5% | 8.4% | 282 г |
| Хлор, Cl | 88.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.9% | 2599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.08 мг | 18 мг | 22.7% | 5.3% | 441 г |
| Йод, I | 10.8 мкг | 150 мкг | 7.2% | 1.7% | 1389 г |
| Кобальт, Co | 10.5 мкг | 10 мкг | 105% | 24.7% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 0.6% | 3795 г |
| Медь, Cu | 273.3 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 6.4% | 366 г |
| Молибден, Mo | 17.4 мкг | 70 мкг | 24.9% | 5.9% | 402 г |
| Никель, Ni | 12.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 113.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 110000 г | |
| Фтор, F | 94.64 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.6% | 4227 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 5.8% | 407 г |
| Цинк, Zn | 4.8675 мг | 12 мг | 40.6% | 9.6% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.561 г | ~ | |||
| Валин | 1.547 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.224 г | ~ | |||
| Лизин | 2.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.052 г | ~ | |||
| Треонин | 1.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 1.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 1.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.612 г | ~ | |||
| Пролин | 1.037 г | ~ | |||
| Серин | 1.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.135 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.019 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.511 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.448 г | min 16.8 г | 80% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из мраморной говядины с гарниром. составляет 424,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».