Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% [Искренне Ваш] 360 г
Яйцо куриное 60 г
Сметана 15% жирности 40 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 40 г
Масло Сливочное [Вкуснотеево] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 9.5% 415 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11% 361 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.7% 2258 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 43.5 мг 500 мг 8.7% 3.4% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 1.8% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В9, фолаты 2.103 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19020 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 1.6% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Н, биотин 3.454 мкг 50 мкг 6.9% 2.7% 1448 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6154 мг 20 мг 3.1% 1.2% 3250 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.44 мг 2500 мг 1.3% 0.5% 7476 г
Кальций, Ca 17.49 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5718 г
Магний, Mg 2.77 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14440 г
Натрий, Na 24.72 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5259 г
Сера, S 29.74 мг 1000 мг 3% 1.2% 3362 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 1.8% 2235 г
Хлор, Cl 31.79 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 0.9% 4444 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.1% 3750 г
Кобальт, Co 1.569 мкг 10 мкг 15.7% 6.2% 637 г
Марганец, Mn 0.0048 мг 2 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Медь, Cu 15.03 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6653 г
Молибден, Mo 1.436 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4875 г
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 4.764 мкг 55 мкг 8.7% 3.4% 1154 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39177 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.2015 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5955 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г min 16.8 г 7.3% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 252,4 кКал.

  • Порция = 65 гр (164.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».