Мой здоровый рацион

Рецепт запеченая курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеченая курица

Соль поваренная пищевая 5 г
Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо, кожа, приготовленные, жареные на открытом огне 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеченая курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 16% 342 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.6% 571 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.7% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5% 1084 г
Витамин В4, холин 66.69 мг 500 мг 13.3% 7.3% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 11.6% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 10.2% 538 г
Витамин В9, фолаты 3.934 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10168 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 7.3% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8021 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 5.2751 мг 20 мг 26.4% 14.4% 379 г
Бетаин 11.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.95 мг 2500 мг 10.1% 5.5% 992 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 1% 5605 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1741 г
Натрий, Na 746.72 мг 1300 мг 57.4% 31.4% 174 г
Сера, S 2.95 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33898 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 13.1% 417 г
Хлор, Cl 978.52 мг 2300 мг 42.5% 23.2% 235 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1796 г
Кобальт, Co 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4065 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.5% 9615 г
Медь, Cu 68.38 мкг 1000 мкг 6.8% 3.7% 1462 г
Молибден, Mo 1.803 мкг 70 мкг 2.6% 1.4% 3882 г
Селен, Se 24.984 мкг 55 мкг 45.4% 24.8% 220 г
Цинк, Zn 2.2131 мг 12 мг 18.4% 10.1% 542 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.553 г ~
Валин 1.054 г ~
Гистидин* 0.645 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.835 г ~
Лизин 2.024 г ~
Метионин 0.613 г ~
Треонин 1.021 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 2.138 г ~
Глицин 1.174 г ~
Глутаминовая кислота 3.552 г ~
Пролин 0.964 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.973 г min 16.8 г 23.6% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.587 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.701 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность запеченая курица составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».