| Перец красный сладкий | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
| Капуста пекинская | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2089 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.3% | 1098 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.5% | 1176 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.7 мкг | 900 мкг | 13.5% | 16.7% | 740 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 18.7% | 661 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 2.6% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 3.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 15.5% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.098 мкг | 400 мкг | 8.3% | 10.3% | 1209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.49 мг | 90 мг | 92.8% | 115.1% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.58 мг | 15 мг | 17.2% | 21.3% | 581 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 15.3% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9205 мг | 20 мг | 4.6% | 5.7% | 2173 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.88 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.4% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.1% | 3006 г |
| Кремний, Si | 0.572 мг | 30 мг | 1.9% | 2.4% | 5245 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 5.2% | 2361 г |
| Натрий, Na | 141.73 мг | 1300 мг | 10.9% | 13.5% | 917 г |
| Сера, S | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 9891 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 6.2% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 282.56 мг | 2300 мг | 12.3% | 15.3% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.863 мг | 18 мг | 4.8% | 6% | 2086 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.778 мкг | 10 мкг | 27.8% | 34.5% | 360 г |
| Марганец, Mn | 0.2789 мг | 2 мг | 13.9% | 17.2% | 717 г |
| Медь, Cu | 92.05 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 11.4% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 2.275 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.1% | 3077 г |
| Никель, Ni | 3.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.861 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6388 г |
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39331 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.4% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3748 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 31.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.858 г | ~ |
Энергетическая ценность овощной салат составляет 80,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».