Мой здоровый рацион

Рецепт ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ф

Морковь, красная (Запекание) 125 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.6% 1288 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.4% 533 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.4% 1111 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1075.5 мкг 900 мкг 119.5% 85.1% 84 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 5.838 мг 5 мг 116.8% 83.1% 86 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.5% 841 г
Витамин В4, холин 102.45 мг 500 мг 20.5% 14.6% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 9.8% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 9.286 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4308 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 5.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.898 мкг 10 мкг 9% 6.4% 1114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.184 мг 15 мг 21.2% 15.1% 471 г
Витамин Н, биотин 8.735 мкг 50 мкг 17.5% 12.5% 572 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 2.0552 мг 20 мг 10.3% 7.3% 973 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.76 мг 2500 мг 7.6% 5.4% 1317 г
Кальций, Ca 42.15 мг 1000 мг 4.2% 3% 2372 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Натрий, Na 65.53 мг 1300 мг 5% 3.6% 1984 г
Сера, S 85.1 мг 1000 мг 8.5% 6% 1175 г
Фосфор, P 116.7 мг 800 мг 14.6% 10.4% 686 г
Хлор, Cl 68.78 мг 2300 мг 3% 2.1% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.4 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 6% 1179 г
Йод, I 8.78 мкг 150 мкг 5.9% 4.2% 1708 г
Кобальт, Co 5.102 мкг 10 мкг 51% 36.3% 196 г
Литий, Li 3.061 мкг ~
Марганец, Mn 0.0588 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3401 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 3.7% 1914 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 2.5% 2858 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Рубидий, Rb 97.1 мкг ~
Селен, Se 12.99 мкг 55 мкг 23.6% 16.8% 423 г
Фтор, F 28.78 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13899 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.6265 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.486 г min 16.8 г 20.8% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.176 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность ф составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».