| Лук репчатый (Жарка) | 141 г |
| Сметана 15% [Пискаревский] | 112 г |
| Вода | 224 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 743 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.9% | 603 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 9.4% | 949 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2863 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.557 мг | 1.5 мг | 37.1% | 33.3% | 269 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 10% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 0.65 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 9.4% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 12.1% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.554 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 15.7% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.021 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7241 мг | 20 мг | 13.6% | 12.2% | 734 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.88 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.3% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7968 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Магний, Mg | 14.65 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2730 г |
| Натрий, Na | 48.08 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.3% | 2704 г |
| Сера, S | 129.79 мг | 1000 мг | 13% | 11.7% | 770 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 14.8% | 607 г |
| Хлор, Cl | 2.64 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 87121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 4.2% | 2145 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.3% | 2105 г |
| Марганец, Mn | 0.0215 мг | 2 мг | 1.1% | 1% | 9302 г |
| Медь, Cu | 69.45 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.2% | 1440 г |
| Молибден, Mo | 0.302 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 23179 г |
| Никель, Ni | 0.178 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.502 мкг | 55 мкг | 33.6% | 30.2% | 297 г |
| Фтор, F | 20.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19333 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 2.0506 мг | 12 мг | 17.1% | 15.4% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.495 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.482 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушёная со сметаной составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».