Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай под шубой

Огурец соленый 75 г
филе минтая порционное 363 г
Сметана сливочная 20% 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 20% 633 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7% 1806 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.7% 2725 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин В12, кобаламин 2.686 мкг 3 мкг 89.5% 113.3% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 1% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.015 мг 15 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин РР, НЭ 0.03 мг 20 мг 0.2% 0.3% 66667 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.15 мг 2500 мг 0.8% 1% 11820 г
Кальций, Ca 3.45 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 28986 г
Магний, Mg 2.1 мг 400 мг 0.5% 0.6% 19048 г
Натрий, Na 166.65 мг 1300 мг 12.8% 16.2% 780 г
Фосфор, P 3.6 мг 800 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.09 мг 18 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Йод, I 108.9 мкг 150 мкг 72.6% 91.9% 138 г
Кобальт, Co 10.89 мкг 10 мкг 108.9% 137.8% 92 г
Хром, Cr 39.93 мкг 50 мкг 79.9% 101.1% 125 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 435.6 г ~

Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».