| Пекинская капуста | 130 г |
| Морская капуста (ламинария) свежая | 100 г |
| Морковь | 30 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Укроп | 2 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.8% | 7600 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 8.7% | 3294 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 16% | 1818 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.9 мкг | 900 мкг | 22.5% | 65.4% | 444 г |
| альфа Каротин | 0.41 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 75.6% | 385 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 7.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.02 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 18.3% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 17.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.776 мкг | 400 мкг | 8.7% | 25.3% | 1150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 30.5% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.38 мг | 90 мг | 16% | 46.5% | 626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 11.3% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 1.148 мкг | 50 мкг | 2.3% | 6.7% | 4355 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.6 мкг | 120 мкг | 36.3% | 105.5% | 275 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4505 мг | 20 мг | 2.3% | 6.7% | 4440 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.89 мг | 2500 мг | 17.9% | 52% | 559 г |
| Кальций, Ca | 51.8 мг | 1000 мг | 5.2% | 15.1% | 1931 г |
| Кремний, Si | 26.824 мг | 30 мг | 89.4% | 259.9% | 112 г |
| Магний, Mg | 65.21 мг | 400 мг | 16.3% | 47.4% | 613 г |
| Натрий, Na | 171.28 мг | 1300 мг | 13.2% | 38.4% | 759 г |
| Сера, S | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 14.2% | 2041 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 15.1% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 343.34 мг | 2300 мг | 14.9% | 43.3% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 281.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.352 мг | 18 мг | 29.7% | 86.3% | 336 г |
| Йод, I | 789.6 мкг | 150 мкг | 526.4% | 1530.2% | 19 г |
| Кобальт, Co | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% | 148.3% | 196 г |
| Литий, Li | 3.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1963 мг | 2 мг | 9.8% | 28.5% | 1019 г |
| Медь, Cu | 80.04 мкг | 1000 мкг | 8% | 23.3% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 2.567 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10.8% | 2727 г |
| Никель, Ni | 0.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.541 мкг | 55 мкг | 1% | 2.9% | 10166 г |
| Стронций, Sr | 64.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.25 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 8.4% | 3471 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 8.7% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 0.5598 мг | 12 мг | 4.7% | 13.7% | 2144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».