Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста, вареная, без соли 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко Светаево 1,5%ультрапаст 30 г
Сыр российский полутвердый 50% 0 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 280 г
Сметана 10 %жирности 20 г
Кунжут 1 г
Подсолнечник, семечки 0 г
Отруби овсяные 4 г
Сыр ТИЛЬЗИТЕР 45%жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2216 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.3% 1407 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.4% 1273 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.7% 667 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5% 2658 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 4.7% 2744 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 8.8% 1488 г
Витамин В4, холин 60.42 мг 500 мг 12.1% 15.9% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 19.2% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 10.141 мкг 400 мкг 2.5% 3.3% 3944 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 26.82 мг 90 мг 29.8% 39.2% 336 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 3.6% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 2% 6667 г
Витамин Н, биотин 3.264 мкг 50 мкг 6.5% 8.6% 1532 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 11.6% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.0303 мг 20 мг 5.2% 6.8% 1941 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.46 мг 2500 мг 3.7% 4.9% 2704 г
Кальций, Ca 25.29 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3954 г
Кремний, Si 6.359 мг 30 мг 21.2% 27.9% 472 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3019 г
Натрий, Na 19.97 мг 1300 мг 1.5% 2% 6510 г
Сера, S 31.74 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3151 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 8.9% 1463 г
Хлор, Cl 20.58 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 132.7 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 9.3% 1411 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4202 г
Кобальт, Co 1.321 мкг 10 мкг 13.2% 17.4% 757 г
Литий, Li 0.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.3% 4082 г
Медь, Cu 41.16 мкг 1000 мкг 4.1% 5.4% 2430 г
Молибден, Mo 2.951 мкг 70 мкг 4.2% 5.5% 2372 г
Никель, Ni 2.848 мкг ~
Селен, Se 4.255 мкг 55 мкг 7.7% 10.1% 1293 г
Стронций, Sr 0.04 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 7.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 53262 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.3489 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3439 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.447 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.653 г min 16.8 г 3.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 76 кКал.

  • Порция = 190 гр (144.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».