Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста, вареная, без соли 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко Светаево 1,5%ультрапаст 0 г
Сыр российский полутвердый 50% 0 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 280 г
Сметана 10 %жирности 30 г
Кунжут 1 г
Подсолнечник, семечки 4 г
Отруби овсяные 4 г
Сыр ТИЛЬЗИТЕР 45%жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.7% 1407 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.1% 1098 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 18.9% 645 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.5% 2677 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 4.4% 2744 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 7.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 8.3% 1463 г
Витамин В4, холин 61 мг 500 мг 12.2% 14.9% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 18.1% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 7.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.531 мкг 400 мкг 3.1% 3.8% 3192 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 26.84 мг 90 мг 29.8% 36.4% 335 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 3.3% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 4.5% 2712 г
Витамин Н, биотин 3.346 мкг 50 мкг 6.7% 8.2% 1494 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 10.8% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.1955 мг 20 мг 6% 7.3% 1673 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.27 мг 2500 мг 4% 4.9% 2518 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3429 г
Кремний, Si 6.444 мг 30 мг 21.5% 26.3% 466 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 5% 2413 г
Натрий, Na 21.65 мг 1300 мг 1.7% 2.1% 6005 г
Сера, S 33.93 мг 1000 мг 3.4% 4.2% 2947 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 9.2% 1327 г
Хлор, Cl 21.08 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Бор, B 133.9 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 9% 1343 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4121 г
Кобальт, Co 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 16.9% 726 г
Литий, Li 0.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 4.3% 2878 г
Медь, Cu 60.1 мкг 1000 мкг 6% 7.3% 1664 г
Молибден, Mo 3.156 мкг 70 мкг 4.5% 5.5% 2218 г
Никель, Ni 4.363 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.813 мкг 55 мкг 8.8% 10.8% 1143 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 8.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47226 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5882 г
Цинк, Zn 0.4016 мг 12 мг 3.3% 4% 2988 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.606 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.507 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.784 г min 16.8 г 4.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.531 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (155.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».