Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с соевым соусом

Кальмар (Припускание) 239 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 20 г
Соевый соус 32 г
Чеснок (Припускание) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 12.6% 452 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.5% 544 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.8% 2045 г
Витамин В4, холин 58.42 мг 500 мг 11.7% 6.7% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 5.674 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7050 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 21.2% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.875 мг 15 мг 12.5% 7.2% 800 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2988 мг 20 мг 31.5% 18% 318 г
Ниацин 1.986 мг ~
Бетаин 3.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.86 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1055 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 2.3% 2527 г
Кремний, Si 0.108 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Магний, Mg 69.47 мг 400 мг 17.4% 10% 576 г
Натрий, Na 781.33 мг 1300 мг 60.1% 34.4% 166 г
Сера, S 147.15 мг 1000 мг 14.7% 8.4% 680 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 13.1% 436 г
Хлор, Cl 1.29 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 178295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1630 г
Йод, I 154.75 мкг 150 мкг 103.2% 59% 97 г
Кобальт, Co 73.249 мкг 10 мкг 732.5% 419.1% 14 г
Литий, Li 0.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.2478 мг 2 мг 12.4% 7.1% 807 г
Медь, Cu 1264.87 мкг 1000 мкг 126.5% 72.4% 79 г
Молибден, Mo 10.233 мкг 70 мкг 14.6% 8.4% 684 г
Никель, Ni 5.756 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 36.778 мкг 55 мкг 66.9% 38.3% 150 г
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2959 г
Цинк, Zn 1.666 мг 12 мг 13.9% 8% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.615 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 1.984 г ~
Лизин 1.943 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.787 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.214 г ~
Аспарагиновая кислота 2.088 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 3.278 г ~
Пролин 1.261 г ~
Серин 0.918 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.209 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.538 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с соевым соусом составляет 174,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».