| Сердце куриное (Тушение) | 125 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 125 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Вода | 350 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец красный сладкий | 3 г |
| Перец красный сладкий | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.8% | 1118 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.2% | 1244 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 6.5% | 1014 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.9 мкг | 900 мкг | 24.8% | 16.2% | 404 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 16.2% | 403 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.7% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 21.23 мг | 500 мг | 4.2% | 2.8% | 2355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.72 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 4.9% | 1331 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.102 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4537 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.138 мг | 20 мг | 15.7% | 10.3% | 637 г |
| Ниацин | 1.437 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.3 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.7% | 1769 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6305 г |
| Кремний, Si | 26.882 мг | 30 мг | 89.6% | 58.7% | 112 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 69.3 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.5% | 1876 г |
| Сера, S | 41.16 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2430 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Хлор, Cl | 74.56 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.1% | 3085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.008 мг | 18 мг | 11.2% | 7.3% | 896 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 3.627 мкг | 10 мкг | 36.3% | 23.8% | 276 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3909 мг | 2 мг | 19.5% | 12.8% | 512 г |
| Медь, Cu | 134.42 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.8% | 744 г |
| Молибден, Mo | 3.317 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.1% | 2110 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.226 мкг | 55 мкг | 7.7% | 5% | 1301 г |
| Фтор, F | 54.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7341 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.5% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 1.3493 мг | 12 мг | 11.2% | 7.3% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.375 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из куриных сердечек и желудочков составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».