| Баклажан (Жарка) | 350 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Перец чили, серрано | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5% | 1310 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 15.2% | 434 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.3 мкг | 900 мкг | 10% | 6.6% | 997 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.225 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.2% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 95 мг | 500 мг | 19% | 12.5% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 9.4% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.388 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 5.1% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.151 мг | 15 мг | 27.7% | 18.2% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 7.658 мкг | 50 мкг | 15.3% | 10.1% | 653 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9642 мг | 20 мг | 9.8% | 6.5% | 1018 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.91 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 2% | 3199 г |
| Кремний, Si | 12.687 мг | 30 мг | 42.3% | 27.9% | 236 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 1.8% | 3610 г |
| Натрий, Na | 54.58 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.8% | 2382 г |
| Сера, S | 78.69 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.2% | 1271 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 8% | 829 г |
| Хлор, Cl | 91.4 мг | 2300 мг | 4% | 2.6% | 2516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 4.5% | 1466 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.4% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 4.45 мкг | 10 мкг | 44.5% | 29.3% | 225 г |
| Литий, Li | 29.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1051 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1903 г |
| Медь, Cu | 134.33 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 8.8% | 744 г |
| Молибден, Mo | 6.625 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6.3% | 1057 г |
| Никель, Ni | 0.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.059 мкг | 55 мкг | 20.1% | 13.2% | 497 г |
| Фтор, F | 26.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14953 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.4% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.6377 мг | 12 мг | 5.3% | 3.5% | 1882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Глицин | 0.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 65.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.854 г | min 16.8 г | 22.9% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с яйцом составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».