| Сердце цыпленка-бройлера | 730 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.1 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 701 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 15.4% | 270 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 10% | 415 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4133 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.8 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.2% | 1289 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 13.5% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.46 мг | 1.8 мг | 81.1% | 33.8% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 12.5% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.467 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4378 мг | 20 мг | 72.2% | 30.1% | 139 г |
| Ниацин | 7.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.29 мг | 2500 мг | 17.1% | 7.1% | 584 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5869 г |
| Магний, Mg | 30.87 мг | 400 мг | 7.7% | 3.2% | 1296 г |
| Натрий, Na | 272.58 мг | 1300 мг | 21% | 8.7% | 477 г |
| Сера, S | 0.4 мг | 1000 мг | 250000 г | ||
| Фосфор, P | 222.4 мг | 800 мг | 27.8% | 11.6% | 360 г |
| Хлор, Cl | 132.64 мг | 2300 мг | 5.8% | 2.4% | 1734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.442 мг | 18 мг | 46.9% | 19.5% | 213 г |
| Кобальт, Co | 19.5 мкг | 10 мкг | 195% | 81.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2448 г |
| Медь, Cu | 389.94 мкг | 1000 мкг | 39% | 16.2% | 256 г |
| Молибден, Mo | 14.844 мкг | 70 мкг | 21.2% | 8.8% | 472 г |
| Хром, Cr | 11.36 мкг | 50 мкг | 22.7% | 9.5% | 440 г |
| Цинк, Zn | 4.0569 мг | 12 мг | 33.8% | 14.1% | 296 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.687 г | ~ | |||
| Валин | 1.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 1.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.91 г | ~ | |||
| Пролин | 1.46 г | ~ | |||
| Серин | 1.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.876 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 405.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.973 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.704 г | min 16.8 г | 28% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные отварные составляет 240,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».