| Печень куриная | 730 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Жир куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.2% | 452 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.3% | 737 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8965.3 мкг | 900 мкг | 996.1% | 684.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.964 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.4% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 17.7% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.614 мг | 1.8 мг | 89.7% | 61.6% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 174.25 мг | 500 мг | 34.9% | 24% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.804 мг | 5 мг | 96.1% | 66% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.715 мг | 2 мг | 35.8% | 24.6% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.5 мкг | 400 мкг | 45.1% | 31% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.403 мкг | 3 мкг | 413.4% | 283.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 15.2% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.322 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.2% | 3106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 2.153 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3% | 2322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4756 мг | 20 мг | 52.4% | 36% | 191 г |
| Ниацин | 7.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.38 мг | 2500 мг | 10.2% | 7% | 979 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3928 г |
| Кремний, Si | 0.589 мг | 30 мг | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1865 г |
| Натрий, Na | 81.64 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1592 г |
| Сера, S | 178.5 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.3% | 560 г |
| Фосфор, P | 228.2 мг | 800 мг | 28.5% | 19.6% | 351 г |
| Хлор, Cl | 19.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.418 мг | 18 мг | 74.5% | 51.2% | 134 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 12.98 мкг | 10 мкг | 129.8% | 89.1% | 77 г |
| Литий, Li | 0.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2881 мг | 2 мг | 14.4% | 9.9% | 694 г |
| Медь, Cu | 308.65 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 21.2% | 324 г |
| Молибден, Mo | 44.594 мкг | 70 мкг | 63.7% | 43.8% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.294 мкг | 55 мкг | 80.5% | 55.3% | 124 г |
| Фтор, F | 9.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44346 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.7% | 585 г |
| Цинк, Zn | 5.1477 мг | 12 мг | 42.9% | 29.5% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.158 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.844 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.678 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени курицы составляет 145,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».