Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось в сливках н. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось в сливках н

лосось запеченый в духовке 107 г
Апельсин 30 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось в сливках н".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.1 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 8.8% 517 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.4% 366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.2% 3842 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 4.6% 989 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.8% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 6% 756 г
Витамин В4, холин 19.67 мг 500 мг 3.9% 1.8% 2542 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 12.8% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 12.8% 355 г
Витамин В9, фолаты 26.71 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1498 г
Витамин В12, кобаламин 2.329 мкг 3 мкг 77.6% 35.3% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 10.62 мг 90 мг 11.8% 5.4% 847 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 4.8% 952 г
Витамин Н, биотин 3.478 мкг 50 мкг 7% 3.2% 1438 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.9964 мг 20 мг 35% 15.9% 286 г
Ниацин 3.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.63 мг 2500 мг 15.8% 7.2% 632 г
Кальций, Ca 103.78 мг 1000 мг 10.4% 4.7% 964 г
Кремний, Si 0.887 мг 30 мг 3% 1.4% 3382 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 3% 1485 г
Натрий, Na 65.77 мг 1300 мг 5.1% 2.3% 1977 г
Сера, S 156.88 мг 1000 мг 15.7% 7.1% 637 г
Фосфор, P 216.9 мг 800 мг 27.1% 12.3% 369 г
Хлор, Cl 75.32 мг 2300 мг 3.3% 1.5% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.6 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2917 г
Йод, I 41.4 мкг 150 мкг 27.6% 12.5% 362 г
Кобальт, Co 13.338 мкг 10 мкг 133.4% 60.6% 75 г
Литий, Li 3.089 мкг ~
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.4% 11299 г
Медь, Cu 192.76 мкг 1000 мкг 19.3% 8.8% 519 г
Молибден, Mo 7.635 мкг 70 мкг 10.9% 5% 917 г
Никель, Ni 3.927 мкг ~
Олово, Sn 12.81 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11752 г
Стронций, Sr 17.96 мкг ~
Фтор, F 296.5 мкг 4000 мкг 7.4% 3.4% 1349 г
Хром, Cr 37.45 мкг 50 мкг 74.9% 34% 134 г
Цинк, Zn 0.7378 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1626 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 3.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 1.854 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.706 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.335 г ~
6:0 Капроновая 0.197 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 1.517 г ~
15:0 Пентадекановая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.973 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.457 г min 16.8 г 20.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.167 г ~

Энергетическая ценность Лосось в сливках н составляет 220,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».