| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Брюссельская капуста | 150 г |
| Морковь | 225 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Цветная капуста | 600 г |
| Кабачок | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.3% | 3304 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.5% | 18667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 37.2% | 833 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 12.1% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.7 мкг | 900 мкг | 33.1% | 102.5% | 302 г |
| бета Каротин | 1.787 мг | 5 мг | 35.7% | 110.5% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 15.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 15.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 22.41 мг | 500 мг | 4.5% | 13.9% | 2231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 32.2% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 24.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.987 мкг | 400 мкг | 6.2% | 19.2% | 1601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.41 мг | 90 мг | 60.5% | 187.3% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 5.6% | 5495 г |
| Витамин Н, биотин | 0.885 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.6% | 5650 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 66.3% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.912 мг | 20 мг | 4.6% | 14.2% | 2193 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 29.1% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 9.3% | 3365 г |
| Кремний, Si | 18.042 мг | 30 мг | 60.1% | 186.1% | 166 г |
| Магний, Mg | 22.22 мг | 400 мг | 5.6% | 17.3% | 1800 г |
| Натрий, Na | 11.92 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.8% | 10906 г |
| Сера, S | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 8% | 3848 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 21.1% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 13.22 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 18% | 1721 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 36.8% | 843 г |
| Литий, Li | 0.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 30.7% | 1010 г |
| Медь, Cu | 57.91 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 18% | 1727 г |
| Молибден, Mo | 6.221 мкг | 70 мкг | 8.9% | 27.6% | 1125 г |
| Никель, Ni | 5.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.888 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5% | 6194 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 29070 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 8% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4165 мг | 12 мг | 3.5% | 10.8% | 2881 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 32,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».