Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с жюльеном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с жюльеном

Индейка 100 г
Жюльен 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с жюльеном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.3% 603 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.1% 949 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.9% 870 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.8% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4712 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 2.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 16.5% 523 г
Витамин В4, холин 53.02 мг 500 мг 10.6% 9.1% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 1.467 мг 5 мг 29.3% 25.3% 341 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 9.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 9.298 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4302 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 27.4% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 2.21 мг 90 мг 2.5% 2.2% 4072 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 4.3% 1982 г
Витамин Н, биотин 9.016 мкг 50 мкг 18% 15.5% 555 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.167 мг 20 мг 25.8% 22.3% 387 г
Ниацин 3.059 мг ~
Бетаин 2.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 415.73 мг 2500 мг 16.6% 14.3% 601 г
Кальций, Ca 26.95 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3711 г
Кремний, Si 2.525 мг 30 мг 8.4% 7.2% 1188 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1645 г
Натрий, Na 301.75 мг 1300 мг 23.2% 20% 431 г
Сера, S 126.31 мг 1000 мг 12.6% 10.9% 792 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 17.3% 500 г
Хлор, Cl 24.14 мг 2300 мг 1% 0.9% 9528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.6 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.8% 1796 г
Йод, I 12.23 мкг 150 мкг 8.2% 7.1% 1226 г
Кобальт, Co 9.935 мкг 10 мкг 99.4% 85.8% 101 г
Литий, Li 0.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1639 мг 2 мг 8.2% 7.1% 1220 г
Медь, Cu 360.84 мкг 1000 мкг 36.1% 31.1% 277 г
Молибден, Mo 2.705 мкг 70 мкг 3.9% 3.4% 2588 г
Никель, Ni 1.061 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 105 мкг ~
Селен, Se 25.832 мкг 55 мкг 47% 40.6% 213 г
Стронций, Sr 10.01 мкг ~
Титан, Ti 28.83 мкг ~
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27211 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 14.2% 607 г
Цинк, Zn 1.7363 мг 12 мг 14.5% 12.5% 691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.777 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.535 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.714 г min 16.8 г 10.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.006 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка с жюльеном составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок