| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 460 г |
| Морковь (Тушение) | 42 г |
| Чеснок, порошок | 1.5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Масло ГХИ (Вкуссвил) | 8 г |
| Мука пшеничная хлебопекарная обойная | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 997 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.6% | 437 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.5% | 1077 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 3.6% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.4% | 1333 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3684 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7606 мкг | 900 мкг | 845.1% | 500.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.299 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.854 мг | 5 мг | 37.1% | 22% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 10.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.853 мг | 1.8 мг | 102.9% | 60.9% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 566.56 мг | 500 мг | 113.3% | 67.1% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.761 мг | 5 мг | 115.2% | 68.2% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 17.9% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.156 мкг | 400 мкг | 44% | 26.1% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.839 мкг | 3 мкг | 1761.3% | 1042.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 6.9% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.068 мкг | 10 мкг | 10.7% | 6.3% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 3.4% | 1765 г |
| Витамин Н, биотин | 86.424 мкг | 50 мкг | 172.8% | 102.3% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1663 мг | 20 мг | 60.8% | 36% | 164 г |
| Ниацин | 8.517 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.83 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.6% | 903 г |
| Кальций, Ca | 13.07 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7651 г |
| Кремний, Si | 2.32 мг | 30 мг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Магний, Mg | 30.64 мг | 400 мг | 7.7% | 4.6% | 1305 г |
| Натрий, Na | 89.87 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.1% | 1447 г |
| Сера, S | 216.7 мг | 1000 мг | 21.7% | 12.8% | 461 г |
| Фосфор, P | 326.6 мг | 800 мг | 40.8% | 24.2% | 245 г |
| Хлор, Cl | 91.3 мг | 2300 мг | 4% | 2.4% | 2519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.663 мг | 18 мг | 37% | 21.9% | 270 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 17.891 мкг | 10 мкг | 178.9% | 105.9% | 56 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3111 мг | 2 мг | 15.6% | 9.2% | 643 г |
| Медь, Cu | 3400.36 мкг | 1000 мкг | 340% | 201.3% | 29 г |
| Молибден, Mo | 97.381 мкг | 70 мкг | 139.1% | 82.4% | 72 г |
| Никель, Ni | 55.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.641 мкг | 55 мкг | 50.3% | 29.8% | 199 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 207.08 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 3.1% | 1932 г |
| Хром, Cr | 28.27 мкг | 50 мкг | 56.5% | 33.5% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.5635 мг | 12 мг | 38% | 22.5% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.799 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.957 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.965 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.759 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.623 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печень составляет 168,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».