Мой здоровый рацион

Рецепт ☰ Котлета из куриной печени и фарша из «Колбасок для жарки с пикантными специями». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ☰ Котлета из куриной печени и фарша из «Колбасок для жарки с пикантными специями»

Печень цыпленка-бройлера (Тушение) 1560 г
☰ Колбаски для жарки с пикантными специями, сырые [Мясной стандарт] 575 г
Яичный белок куриный, сушеный 135 г
Лук репчатый (Тушение) 593 г
Чеснок (Тушение) 0 г
Чеснок, порошок 20 г
❋ Приправа, Бульон куриный «Ароматика», кубики [Galina Blanca] 10 г
❋ Приправа, Бульон говяжий на косточке, кубики [Galina Blanca] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Итальянские Травы [Kotanyi] 0 г
Тимьян, сушеный 4 г
Горчичное масло 10 г
Жир говяжий топленый 0 г
Жир свиной топленый 0 г
Горчичное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Котлета из куриной печени и фарша из «Колбасок для жарки с пикантными специями»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 15.2% 345 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9% 583 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.9% 5475 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3625 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5586.2 мкг 900 мкг 620.7% 325.7% 16 г
Ретинол 5.579 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.402 мг 1.5 мг 26.8% 14.1% 373 г
Витамин В2, рибофлавин 1.378 мг 1.8 мг 76.6% 40.2% 131 г
Витамин В4, холин 141.26 мг 500 мг 28.3% 14.8% 354 г
Витамин В5, пантотеновая 4.241 мг 5 мг 84.8% 44.5% 118 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 15.3% 344 г
Витамин В9, фолаты 122.573 мкг 400 мкг 30.6% 16.1% 326 г
Витамин В12, кобаламин 10.868 мкг 3 мкг 362.3% 190.1% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 8.1% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2283 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7163 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 12.2357 мг 20 мг 61.2% 32.1% 163 г
Ниацин 6.219 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.42 мг 2500 мг 14.8% 7.8% 677 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3595 г
Кремний, Si 1.193 мг 30 мг 4% 2.1% 2515 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1564 г
Натрий, Na 443.06 мг 1300 мг 34.1% 17.9% 293 г
Сера, S 258.81 мг 1000 мг 25.9% 13.6% 386 г
Фосфор, P 220.2 мг 800 мг 27.5% 14.4% 363 г
Хлор, Cl 545.87 мг 2300 мг 23.7% 12.4% 421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Железо, Fe 9.563 мг 18 мг 53.1% 27.9% 188 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1% 5051 г
Кобальт, Co 13.227 мкг 10 мкг 132.3% 69.4% 76 г
Марганец, Mn 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.1% 735 г
Медь, Cu 333.08 мкг 1000 мкг 33.3% 17.5% 300 г
Молибден, Mo 50.95 мкг 70 мкг 72.8% 38.2% 137 г
Никель, Ni 3.148 мкг ~
Олово, Sn 5.93 мкг ~
Рубидий, Rb 113.6 мкг ~
Селен, Se 34.923 мкг 55 мкг 63.5% 33.3% 157 г
Фтор, F 21.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18895 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 9.4% 556 г
Цинк, Zn 3.5919 мг 12 мг 29.9% 15.7% 334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 1.157 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.846 г ~
Лизин 1.568 г ~
Метионин 0.565 г ~
Метионин + Цистеин 0.882 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 1.244 г ~
Аспарагиновая кислота 1.937 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 3.172 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 1.115 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.527 мг ~
бета Ситостерол 1.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.926 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.134 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность ☰ Котлета из куриной печени и фарша из «Колбасок для жарки с пикантными специями» составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок