Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина в томатно-сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина в томатно-сметанном соусе

Окорок Свиной [Слово Мясника] 540 г
Лук репчатый (Тушение) 350 г
Томатная Паста [Кухмастер] 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница] 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в томатно-сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 9.9% 760 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.2% 667 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3035 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8411 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 1% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.301 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17384 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7610 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.2166 мг 20 мг 1.1% 0.8% 9234 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.75 мг 2500 мг 2.8% 2.1% 3584 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 1.5% 5068 г
Кремний, Si 1.658 мг 30 мг 5.5% 4.1% 1809 г
Магний, Mg 5.59 мг 400 мг 1.4% 1% 7156 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23381 г
Сера, S 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3925 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 2.4% 3137 г
Хлор, Cl 16.57 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.6 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12295 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 12.4% 605 г
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2608 г
Медь, Cu 31.05 мкг 1000 мкг 3.1% 2.3% 3221 г
Молибден, Mo 0.663 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 10558 г
Никель, Ni 0.995 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 157.8 мкг ~
Селен, Se 0.183 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30055 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 22.49 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17786 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 5814 г
Цинк, Zn 0.3182 мг 12 мг 2.7% 2% 3771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.46 г min 16.8 г 2.7% 2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%

Энергетическая ценность Свинина в томатно-сметанном соусе составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».