| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 1547 г |
| Лук репчатый | 111 г |
| Морковь | 170 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 666 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.8% | 420 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.4 мкг | 900 мкг | 23.4% | 17.5% | 428 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 17.6% | 424 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.8% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 78.64 мг | 500 мг | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 20.8% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.751 мг | 2 мг | 37.6% | 28.1% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.774 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 5.2% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 4.6% | 1643 г |
| Витамин Н, биотин | 0.363 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13774 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7679 мг | 20 мг | 58.8% | 43.9% | 170 г |
| Ниацин | 7.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.14 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.3% | 899 г |
| Кальций, Ca | 19.94 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5015 г |
| Кремний, Si | 2.877 мг | 30 мг | 9.6% | 7.2% | 1043 г |
| Магний, Mg | 27.37 мг | 400 мг | 6.8% | 5.1% | 1461 г |
| Натрий, Na | 63.96 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.7% | 2033 г |
| Сера, S | 209.31 мг | 1000 мг | 20.9% | 15.6% | 478 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 16.5% | 453 г |
| Хлор, Cl | 81.96 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.413 мг | 18 мг | 7.9% | 5.9% | 1274 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 7.717 мкг | 10 мкг | 77.2% | 57.7% | 130 г |
| Литий, Li | 0.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2950 г |
| Медь, Cu | 88.8 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 6.6% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 13.009 мкг | 70 мкг | 18.6% | 13.9% | 538 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.574 мкг | 55 мкг | 37.4% | 27.9% | 267 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 163.41 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.1% | 2448 г |
| Хром, Cr | 19.34 мкг | 50 мкг | 38.7% | 28.9% | 259 г |
| Цинк, Zn | 1.2004 мг | 12 мг | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.984 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лизин | 1.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.655 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.973 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.755 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.856 г | min 16.8 г | 11% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Подливка из грудки составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».