| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Яйцо куриное | 184 г |
| Рис белый вареный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.9% | 547 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 2.2% | 3738 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7049.6 мкг | 900 мкг | 783.3% | 635.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 16.6% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.279 мг | 1.8 мг | 71.1% | 57.7% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 140.77 мг | 500 мг | 28.2% | 22.9% | 355 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.5% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.557 мг | 2 мг | 27.9% | 22.6% | 359 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.372 мкг | 400 мкг | 35.6% | 28.9% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.758 мкг | 3 мкг | 325.3% | 264% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.94 мг | 90 мг | 17.7% | 14.4% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 2.293 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.7% | 2181 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2863 мг | 20 мг | 41.4% | 33.6% | 241 г |
| Ниацин | 5.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.22 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5325 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 3.5% | 2328 г |
| Натрий, Na | 67.62 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.2% | 1923 г |
| Сера, S | 146.87 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.9% | 681 г |
| Фосфор, P | 185.1 мг | 800 мг | 23.1% | 18.8% | 432 г |
| Хлор, Cl | 20.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.614 мг | 18 мг | 59% | 47.9% | 170 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 10.512 мкг | 10 мкг | 105.1% | 85.3% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2195 мг | 2 мг | 11% | 8.9% | 911 г |
| Медь, Cu | 246.65 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 20% | 405 г |
| Молибден, Mo | 34.584 мкг | 70 мкг | 49.4% | 40.1% | 202 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.361 мкг | 55 мкг | 64.3% | 52.2% | 156 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.7% | 839 г |
| Цинк, Zn | 4.0933 мг | 12 мг | 34.1% | 27.7% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.697 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.753 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность сальники составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».