Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 16.1% 284 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.2% 1400 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4% 1153 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.3% 1053 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 1.7% 2671 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.6% 1286 г
Витамин В4, холин 76.29 мг 500 мг 15.3% 7% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 1.676 мг 5 мг 33.5% 15.3% 298 г
Витамин В6, пиридоксин 0.615 мг 2 мг 30.8% 14.1% 325 г
Витамин В9, фолаты 6.539 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6117 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3.9% 1158 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1961 г
Витамин Н, биотин 8.645 мкг 50 мкг 17.3% 7.9% 578 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.1954 мг 20 мг 41% 18.7% 244 г
Ниацин 9.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.61 мг 2500 мг 14% 6.4% 715 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 1.4% 3385 г
Магний, Mg 109.78 мг 400 мг 27.4% 12.5% 364 г
Натрий, Na 69.08 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1882 г
Сера, S 253.78 мг 1000 мг 25.4% 11.6% 394 г
Фосфор, P 261 мг 800 мг 32.6% 14.9% 307 г
Хлор, Cl 101.81 мг 2300 мг 4.4% 2% 2259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.703 мг 18 мг 15% 6.9% 666 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 1.6% 2788 г
Кобальт, Co 10.671 мкг 10 мкг 106.7% 48.7% 94 г
Марганец, Mn 1.2504 мг 2 мг 62.5% 28.6% 160 г
Медь, Cu 229.69 мкг 1000 мкг 23% 10.5% 435 г
Молибден, Mo 9.039 мкг 70 мкг 12.9% 5.9% 774 г
Селен, Se 28.241 мкг 55 мкг 51.3% 23.4% 195 г
Фтор, F 119.24 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3355 г
Хром, Cr 19.28 мкг 50 мкг 38.6% 17.6% 259 г
Цинк, Zn 2.325 мг 12 мг 19.4% 8.9% 516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.17 г ~
Валин 1.591 г ~
Гистидин* 1.436 г ~
Изолейцин 1.342 г ~
Лейцин 2.33 г ~
Лизин 2.878 г ~
Метионин 0.545 г ~
Метионин + Цистеин 1.101 г ~
Треонин 1.317 г ~
Триптофан 0.474 г ~
Фенилаланин 1.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.554 г ~
Аспарагиновая кислота 2.412 г ~
Гидроксипролин 0.207 г ~
Глицин 1.338 г ~
Глутаминовая кислота 3.743 г ~
Пролин 1.286 г ~
Серин 1.307 г ~
Тирозин 1.116 г ~
Цистеин 0.568 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».