| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рыжик (Жарка) | 100 г |
Нарезать грибы, лук. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить, добавить крупу, залить водой и тушить на маленьком огне до полного выпаривания воды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.3% | 2333 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 7.8% | 1296 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3039 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 3.4% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.3% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.714 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 3% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.02 мг | 15 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.898 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5568 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7755 мг | 20 мг | 3.9% | 3.9% | 2579 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.79 мг | 2500 мг | 4.3% | 4.3% | 2341 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7788 г |
| Кремний, Si | 21.429 мг | 30 мг | 71.4% | 72.2% | 140 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2690 г |
| Натрий, Na | 241.58 мг | 1300 мг | 18.6% | 18.8% | 538 г |
| Сера, S | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4146 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 376.17 мг | 2300 мг | 16.4% | 16.6% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4.7% | 2179 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.316 мкг | 10 мкг | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Литий, Li | 1.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3042 мг | 2 мг | 15.2% | 15.4% | 657 г |
| Медь, Cu | 70.25 мкг | 1000 мкг | 7% | 7.1% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 1.955 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.8% | 3581 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.184 мкг | 55 мкг | 5.8% | 5.9% | 1727 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7508 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.4669 мг | 12 мг | 3.9% | 3.9% | 2570 г |
| Цирконий, Zr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.551 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с рыжиками составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».