| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 150 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 24.8% | 345 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.1% | 2074 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3084 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.2 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 10976 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.026 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.3% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 71.59 мг | 500 мг | 14.3% | 12.3% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.986 мг | 5 мг | 19.7% | 16.9% | 507 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 29.4% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.238 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3497 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8877 мг | 20 мг | 34.4% | 29.5% | 290 г |
| Ниацин | 7.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.439 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.38 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.3% | 914 г |
| Кальций, Ca | 10.3 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Магний, Mg | 64.24 мг | 400 мг | 16.1% | 13.8% | 623 г |
| Натрий, Na | 155.12 мг | 1300 мг | 11.9% | 10.2% | 838 г |
| Сера, S | 212.86 мг | 1000 мг | 21.3% | 18.3% | 470 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 18.6% | 460 г |
| Хлор, Cl | 181.09 мг | 2300 мг | 7.9% | 6.8% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 5.7% | 1494 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 6.026 мкг | 10 мкг | 60.3% | 51.7% | 166 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0267 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7491 г |
| Медь, Cu | 74.72 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1338 г |
| Молибден, Mo | 7.723 мкг | 70 мкг | 11% | 9.4% | 906 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.59 мкг | 55 мкг | 41.1% | 35.2% | 243 г |
| Фтор, F | 85.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4693 г |
| Хром, Cr | 16.81 мкг | 50 мкг | 33.6% | 28.8% | 297 г |
| Цинк, Zn | 1.3815 мг | 12 мг | 11.5% | 9.9% | 869 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.284 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.641 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.846 г | ~ | |||
| Лизин | 2.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 1.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.904 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.909 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.241 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».