Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и курицы мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и курицы мой

Фарш из индейки 344 г
Куриный фарш 170 г
Кабачок 180 г
Яйцо куриное 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и курицы мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 19 г 76 г 25% 15.7% 400 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.5% 659 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2302 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 7.8% 807 г
Витамин В4, холин 76.96 мг 500 мг 15.4% 9.7% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.113 мг 5 мг 22.3% 14% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 17.5% 358 г
Витамин В9, фолаты 9.908 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4037 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 17.7% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 3.4% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6550 г
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 6.4868 мг 20 мг 32.4% 20.4% 308 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 6.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.51 мг 2500 мг 16% 10.1% 626 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4191 г
Кремний, Si 9.783 мг 30 мг 32.6% 20.5% 307 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Натрий, Na 68.14 мг 1300 мг 5.2% 3.3% 1908 г
Сера, S 193.13 мг 1000 мг 19.3% 12.1% 518 г
Фосфор, P 201.8 мг 800 мг 25.2% 15.8% 396 г
Хлор, Cl 14.98 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 4.5% 1382 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7772 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 8.3% 758 г
Марганец, Mn 0.0499 мг 2 мг 2.5% 1.6% 4008 г
Медь, Cu 102.81 мкг 1000 мкг 10.3% 6.5% 973 г
Молибден, Mo 1.424 мкг 70 мкг 2% 1.3% 4916 г
Никель, Ni 0.359 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 19.802 мкг 55 мкг 36% 22.6% 278 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59524 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Цинк, Zn 2.1053 мг 12 мг 17.5% 11% 570 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.895 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.851 г ~
Лейцин 1.534 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Гидроксипролин 0.131 г ~
Глицин 0.968 г ~
Глутаминовая кислота 2.933 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.835 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.231 г min 16.8 г 19.2% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.789 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.96 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.717 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.582 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.082 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и курицы мой составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».