| Пшеничная мука, обойная | 40 г |
| Минтай | 339 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18.6% | 503 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3105 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 65.21 мг | 500 мг | 13% | 12.2% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.427 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.428 мкг | 3 мкг | 47.6% | 44.5% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 7.3% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8357 мг | 20 мг | 24.2% | 22.6% | 414 г |
| Ниацин | 1.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.02 мг | 2500 мг | 16% | 15% | 625 г |
| Кальций, Ca | 41.92 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.9% | 2385 г |
| Магний, Mg | 58.06 мг | 400 мг | 14.5% | 13.6% | 689 г |
| Натрий, Na | 335.84 мг | 1300 мг | 25.8% | 24.1% | 387 г |
| Сера, S | 160.44 мг | 1000 мг | 16% | 15% | 623 г |
| Фосфор, P | 245.6 мг | 800 мг | 30.7% | 28.7% | 326 г |
| Хлор, Cl | 609.73 мг | 2300 мг | 26.5% | 24.8% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 6.3% | 1489 г |
| Йод, I | 131.4 мкг | 150 мкг | 87.6% | 81.9% | 114 г |
| Кобальт, Co | 13.669 мкг | 10 мкг | 136.7% | 127.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3526 мг | 2 мг | 17.6% | 16.5% | 567 г |
| Медь, Cu | 157.32 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 14.7% | 636 г |
| Молибден, Mo | 6.63 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.9% | 1056 г |
| Никель, Ni | 8.406 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.549 мкг | 55 мкг | 26.5% | 24.8% | 378 г |
| Фтор, F | 613.19 мкг | 4000 мкг | 15.3% | 14.3% | 652 г |
| Хром, Cr | 48.18 мкг | 50 мкг | 96.4% | 90.2% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.1925 мг | 12 мг | 9.9% | 9.3% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.928 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.543 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.671 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.746 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.478 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».