| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 15.5% | 364 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.2% | 554 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 64.26 мг | 500 мг | 12.9% | 7.3% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.9% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 12.3% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.614 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.706 мкг | 3 мкг | 56.9% | 32.1% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.589 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3147 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4903 мг | 20 мг | 37.5% | 21.2% | 267 г |
| Ниацин | 2.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.03 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.1% | 929 г |
| Кальций, Ca | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11723 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1662 г |
| Натрий, Na | 81.31 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.6% | 1599 г |
| Сера, S | 231.93 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.1% | 431 г |
| Фосфор, P | 199.1 мг | 800 мг | 24.9% | 14.1% | 402 г |
| Хлор, Cl | 24.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 6% | 938 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 3.778 мкг | 10 мкг | 37.8% | 21.4% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.6% | 8889 г |
| Медь, Cu | 135 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Молибден, Mo | 5.009 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.1% | 1397 г |
| Никель, Ni | 3.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.011 мкг | 55 мкг | 23.7% | 13.4% | 423 г |
| Фтор, F | 27.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 2.6744 мг | 12 мг | 22.3% | 12.6% | 449 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.793 г | ~ | |||
| Лизин | 1.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Треонин | 0.983 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.434 г | min 16.8 г | 26.4% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.418 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».