| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Мисо | 15 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1947 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 13.9% | 835 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.9% | 1474 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.1% | 952 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.3 мкг | 900 мкг | 31.6% | 36.5% | 317 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.635 мг | 5 мг | 32.7% | 37.8% | 306 г |
| Ликопин | 173.679 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 11.1% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.497 мг | 1.8 мг | 27.6% | 31.9% | 362 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 2.7% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 12% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.539 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.93 мг | 90 мг | 7.7% | 8.9% | 1299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10067 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.632 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.8% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 20.8% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3643 мг | 20 мг | 26.8% | 31% | 373 г |
| Ниацин | 3.676 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.54 мг | 2500 мг | 14.6% | 16.9% | 684 г |
| Кальций, Ca | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3923 г |
| Кремний, Si | 18.249 мг | 30 мг | 60.8% | 70.3% | 164 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 6.7% | 1733 г |
| Натрий, Na | 106.17 мг | 1300 мг | 8.2% | 9.5% | 1224 г |
| Сера, S | 24.83 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 4027 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 16% | 723 г |
| Хлор, Cl | 26.83 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.579 мг | 18 мг | 14.3% | 16.5% | 698 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.1% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 11.007 мкг | 10 мкг | 110.1% | 127.3% | 91 г |
| Литий, Li | 0.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 9.2% | 1248 г |
| Медь, Cu | 300.19 мкг | 1000 мкг | 30% | 34.7% | 333 г |
| Молибден, Mo | 9.586 мкг | 70 мкг | 13.7% | 15.8% | 730 г |
| Никель, Ni | 4.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.629 мкг | 55 мкг | 15.7% | 18.2% | 637 г |
| Стронций, Sr | 5.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24067 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 18.7% | 617 г |
| Цинк, Zn | 1.4041 мг | 12 мг | 11.7% | 13.5% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с сердечками составляет 86,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».