| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Морковь | 500 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.6 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4363 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.4% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 8.8% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.6% | 1053 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 318.2 мкг | 900 мкг | 35.4% | 91.7% | 283 г |
| бета Каротин | 1.938 мг | 5 мг | 38.8% | 100.5% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 4.7% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 4.1% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 19.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.428 мкг | 400 мкг | 4.6% | 11.9% | 2171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 75.2 мг | 90 мг | 83.6% | 216.6% | 120 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 3.6% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.9 мкг | 120 мкг | 44.9% | 116.3% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8915 мг | 20 мг | 4.5% | 11.7% | 2243 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.62 мг | 2500 мг | 10.1% | 26.2% | 990 г |
| Кальций, Ca | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.6% | 2420 г |
| Кремний, Si | 42.276 мг | 30 мг | 140.9% | 365% | 71 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 11.1% | 2328 г |
| Натрий, Na | 431.57 мг | 1300 мг | 33.2% | 86% | 301 г |
| Сера, S | 29.17 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.5% | 3428 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 10.1% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 683.22 мг | 2300 мг | 29.7% | 76.9% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 9.1% | 2894 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.4% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 2.873 мкг | 10 мкг | 28.7% | 74.4% | 348 г |
| Литий, Li | 12.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 21.5% | 1200 г |
| Медь, Cu | 78.14 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 20.2% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 11.355 мкг | 70 мкг | 16.2% | 42% | 616 г |
| Никель, Ni | 11.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| Хром, Cr | 4.61 мкг | 50 мкг | 9.2% | 23.8% | 1085 г |
| Цинк, Zn | 0.3913 мг | 12 мг | 3.3% | 8.5% | 3067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.667 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.355 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста закусочная составляет 38,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».