| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.4 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 6% | 535 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 10.3% | 313 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 3.4% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 8.4% | 385 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5286 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 497.3 мкг | 900 мкг | 55.3% | 17.8% | 181 г |
| бета Каротин | 2.983 мг | 5 мг | 59.7% | 19.2% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 3.4% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 56.69 мг | 500 мг | 11.3% | 3.6% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 2.8% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 5% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.799 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.291 мкг | 3 мкг | 43% | 13.9% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.5% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.439 мг | 15 мг | 29.6% | 9.5% | 338 г |
| Витамин Н, биотин | 5.297 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3.4% | 944 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6734 мг | 20 мг | 33.4% | 10.8% | 300 г |
| Ниацин | 4.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.31 мг | 2500 мг | 15.2% | 4.9% | 659 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.9% | 3455 г |
| Кремний, Si | 35.292 мг | 30 мг | 117.6% | 37.9% | 85 г |
| Магний, Mg | 92.73 мг | 400 мг | 23.2% | 7.5% | 431 г |
| Натрий, Na | 375.56 мг | 1300 мг | 28.9% | 9.3% | 346 г |
| Сера, S | 161.08 мг | 1000 мг | 16.1% | 5.2% | 621 г |
| Фосфор, P | 222.1 мг | 800 мг | 27.8% | 9% | 360 г |
| Хлор, Cl | 580.09 мг | 2300 мг | 25.2% | 8.1% | 396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 212 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.047 мг | 18 мг | 22.5% | 7.2% | 445 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 6.249 мкг | 10 мкг | 62.5% | 20.1% | 160 г |
| Литий, Li | 2.97 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6597 мг | 2 мг | 33% | 10.6% | 303 г |
| Медь, Cu | 355.34 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 11.4% | 281 г |
| Молибден, Mo | 23.535 мкг | 70 мкг | 33.6% | 10.8% | 297 г |
| Никель, Ni | 9.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.019 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.2% | 2724 г |
| Стронций, Sr | 107.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4.2% | 766 г |
| Цинк, Zn | 2.6405 мг | 12 мг | 22% | 7.1% | 454 г |
| Цирконий, Zr | 12.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.76 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.358 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 34.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.148 г | min 16.8 г | 36.6% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из гречки составляет 310,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».