Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая кета с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая кета с шампиньонами

Кета (Запекание) 340 г
Розмарин, свежий 1 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Шампиньоны (Запекание) 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая кета с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.1% 567 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11% 727 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3659 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 11.6% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 11.8% 677 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.284 мг 5 мг 25.7% 20.5% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 12.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 16.257 мкг 400 мкг 4.1% 3.3% 2460 г
Витамин В12, кобаламин 2.598 мкг 3 мкг 86.6% 69.2% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2.5% 3180 г
Витамин D, кальциферол 9.9 мкг 10 мкг 99% 79.1% 101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 7% 1148 г
Витамин Н, биотин 5.852 мкг 50 мкг 11.7% 9.4% 854 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.8811 мг 20 мг 34.4% 27.5% 291 г
Ниацин 4.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.88 мг 2500 мг 15.4% 12.3% 650 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5862 г
Кремний, Si 1.024 мг 30 мг 3.4% 2.7% 2930 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1632 г
Натрий, Na 36.15 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3596 г
Сера, S 127.94 мг 1000 мг 12.8% 10.2% 782 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 17.1% 467 г
Хлор, Cl 101.71 мг 2300 мг 4.4% 3.5% 2261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.71 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 2.3% 3475 г
Йод, I 21.34 мкг 150 мкг 14.2% 11.4% 703 г
Кобальт, Co 17.561 мкг 10 мкг 175.6% 140.4% 57 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 3.5% 2262 г
Медь, Cu 243.44 мкг 1000 мкг 24.3% 19.4% 411 г
Молибден, Mo 3.735 мкг 70 мкг 5.3% 4.2% 1874 г
Никель, Ni 3.888 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 26.876 мкг 55 мкг 48.9% 39.1% 205 г
Стронций, Sr 5.59 мкг ~
Титан, Ti 19.12 мкг ~
Фтор, F 270.82 мкг 4000 мкг 6.8% 5.4% 1477 г
Хром, Cr 38.77 мкг 50 мкг 77.5% 62% 129 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 3.7% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.612 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 1.564 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.224 г ~
Аспарагиновая кислота 1.429 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 1.633 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 62.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.3 г min 16.8 г 25.6% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.374 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.413 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.714 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.19 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.068 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.408 г ~

Энергетическая ценность Запечённая кета с шампиньонами составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (312.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».