| Картофель (Тушение) | 630 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1108 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 8.4% | 784 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.6% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.567 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 38.7 мг | 500 мг | 7.7% | 5.1% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 5.3% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 9.5% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.779 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.137 мкг | 3 мкг | 37.9% | 24.9% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.91 мг | 90 мг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.267 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7449 мг | 20 мг | 23.7% | 15.6% | 422 г |
| Ниацин | 2.983 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.8 мг | 2500 мг | 21.4% | 14.1% | 467 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5882 г |
| Кремний, Si | 33.153 мг | 30 мг | 110.5% | 72.7% | 90 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 4.4% | 1494 г |
| Натрий, Na | 165.07 мг | 1300 мг | 12.7% | 8.4% | 788 г |
| Сера, S | 130.92 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.6% | 764 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 10.5% | 630 г |
| Хлор, Cl | 273.28 мг | 2300 мг | 11.9% | 7.8% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 603.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.888 мг | 18 мг | 10.5% | 6.9% | 953 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 6.826 мкг | 10 мкг | 68.3% | 44.9% | 146 г |
| Литий, Li | 50.241 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 6.4% | 1025 г |
| Медь, Cu | 188.16 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 12.4% | 531 г |
| Молибден, Mo | 10.566 мкг | 70 мкг | 15.1% | 9.9% | 663 г |
| Никель, Ni | 7.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 376.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 6.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.95 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8008 г |
| Хром, Cr | 10.25 мкг | 50 мкг | 20.5% | 13.5% | 488 г |
| Цинк, Zn | 1.7875 мг | 12 мг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| Цирконий, Zr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.837 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.926 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.393 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.977 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.946 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.359 г | min 16.8 г | 20% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картофелкм составляет 152 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».