| Вода | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 120 г |
| Мука из зародышей пшеницы (Запекание) | 80 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.2 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 6% | 687 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.6% | 874 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.3% | 1217 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 7.9% | 519 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 10.4% | 392 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5040 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 6.2% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 38.36 мг | 500 мг | 7.7% | 3.1% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.114 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.7% | 1532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.305 мг | 15 мг | 22% | 9% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 2.055 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.7% | 2433 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4461 мг | 20 мг | 17.2% | 7% | 580 г |
| Ниацин | 1.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.41 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.1% | 1313 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3342 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 1.7% | 2445 г |
| Магний, Mg | 45.23 мг | 400 мг | 11.3% | 4.6% | 884 г |
| Натрий, Na | 988.54 мг | 1300 мг | 76% | 31% | 132 г |
| Сера, S | 53.2 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.2% | 1880 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 8.9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 1531.94 мг | 2300 мг | 66.6% | 27.2% | 150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.016 мг | 18 мг | 11.2% | 4.6% | 893 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 1.727 мкг | 10 мкг | 17.3% | 7.1% | 579 г |
| Марганец, Mn | 0.8545 мг | 2 мг | 42.7% | 17.4% | 234 г |
| Медь, Cu | 143.67 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 12.039 мкг | 70 мкг | 17.2% | 7% | 581 г |
| Никель, Ni | 5.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.2% | 1833 г |
| Титан, Ti | 7.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9450 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.75 мг | 12 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.505 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.165 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб составляет 245,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».